Nascido na Bolívia, Leader Yu chega a Portugal via Brasil, onde morou alguns anos. A herança chinesa diluída pela América Latina e pela Europa é partilhada na amplitude gastronómica dos seus projetos. A Mouraria é agora o bairro de residência e trabalho, e é no Martim Moniz que passa os dias, ao balcão do BBQMM, o canto asiático da praça.
Tem uma grande simpatia com toda a gente, e conhece já os habitués do Martim Moniz, como o velhote que, de tronco nú e de óculos de sol, dança junto à tenda do dj. “Está sempre aí, no verão! As estrangeiras adoram-no, e tiram fotografias com ele!” Ou o idoso que chega para pedir esmola, com quem o Leader entretém uns minutos de conversa.